Deze website is een initiatief van tijdvooreten.nl
Doris Voss : Initiatiefnemer, directeur van de stichting Tijd voor Eten. T/m mei 2012 ook nog even bestuurslid van de stichting Tijd voor Eten.
Mare Media : Mare Media, redactionele communicatie en advies voor maatschappelijke organisaties
Wil Jansen : Bouillon Magazine
Lottie de Wit : Bestuurslid van de stichting Tijd voor Eten
John Hannema : Het Rijk van de Keizer
Marco van Zandwijk : Architect en grondlegger Scholenbouwwaaier 'Gezonde en goede scholen bieden fysieke ruimte voor gezond eetgedrag'. Vanaf juni 2012 waarschijnlijk bestuurslid van de stichting Tijd voor Eten.
Maartje Guikers : Moekes Maaltijd
Arnoud Passenier : Lid Raad van Advies Stichting Tijd voor Eten, Ketenregisseur Fosfaatkringloop at Ministry of Infrastructure and the Environment. Voormalig bestuurslid en nu raad van aanbeveling van Tijd voor Eten.
Amsterdam, Nederland
Redouan Boussaid
30-10-2011
Amsterdam telt 211 basisscholen met in totaal 58711 leerlingen. Amsterdamse scholieren kampen vaak met overgewicht. Dit kan invloed hebben op hun schoolprestaties en zelfwaarde. Uit een aantal onderzoeken is gebleken dat er een negatieve relatie bestaat tussen overgewicht en schoolprestaties. Kinderen met overgewicht bleven vaker een klas zitten, haalden lagere cijfers, beschouwden zichzelf als minder goede leerlingen, en werden vaker geplaatst in klassen voor speciaal onderwijs.
Het stimuleren van gezond eten op school is daarom ook één van de peilers van de GGD en de DMO.
Gebleken is dat bij het willen aanbieden van gezond eten op school er een goede infrastructuur op deze scholen moet zijn. Hier ontbreekt het vaak aan. Scholen zijn vaak niet uitgerust op het bereiden van eten voor grote groepen leerlingen en ook ontbreekt het vaak aan professioneel opgeleid personeel. Personeel dat de hygiënevoorschriften kent mbt het bereiden van voedsel ontbreekt veelal.
De teneur is nu dat scholen, stadsdelen, diensten van centrale stad en andere partners allemaal uitgesproken hebben de strijd tegen overgewicht tegen te gaan en gezond eten willen stimuleren, maar in de praktijk blijkt dat een goede infrastructuur ontbreekt. Er zijn een aantal initiatieven ontplooid die voor gezondere voeding op scholen moeten zorgen dmv bijvoorbeeld voorlichting, maar er is nog niet een alles omvattende aanpak. Er heerst binnen een aantal diensten een ‘strijd' over onder welke paraplu deze aanpak verder zou moeten. Ook stadsdelen doen hieraan mee. Zij proberen soms los van de centrale diensten een oplossing te genereren waar zij het probleem mee denken op te gaan lossen.
Redouan Boussaid beschikt over een netwerk bestaande uit bestuurders, ambtenaren, ondernemers en schooldirecteuren. TvE heeft zijn werking al bewezen en moet in Amsterdam stevigere voet aan de grond krijgen dan dat nu het geval is. Met Doris Vos heeft Redouan gesprekken gevoerd en weet inmiddels welke stappen er ondernomen moeten worden en welke partijen hierbij betrokken moeten worden. Gezien de voorgeschiedenis van TvE in Amsterdam zal er vooral tactisch geopereerd moeten worden.
Redouan zal het bestaande netwerk in Amsterdam verder aan elkaar verbinden en zal TvE adviseren hoe het concept het beste geïmplementeerd kan worden op diverse scholen. Daarbij gebruikmakend van zijn kennis, expertise en netwerk. Aan naamsbekendheid ontbreekt het TvE niet in Amsterdam. Een aanpak waarbij alle neuzen de zelfde kant op staan is de volgende uitdaging.
Redouan Boussaid