John Hannema : Het Rijk van de Keizer

Doris Voss : Initiatiefnemer, van de stichting Tijd voor Eten. T/m oktober 2012 ook nog even bestuurslid van de stichting Tijd voor Eten.

Marco van Zandwijk : Architect en grondlegger Scholenbouwwaaier Gezonde en goede scholen bieden fysieke ruimte voor gezond eetgedrag. Vanaf juni 2012 waarschijnlijk bestuurslid van de stichting Tijd voor Eten.

Martin Fredriks : Dok Architecten BV, Directeur/Partner

Marcia Nieuwstraten : Olivier eet gezond!

Geraldo Vallen : Oprichter van Join the pipe

Arnoud Passenier : Lid Raad van Advies Stichting Tijd voor Eten, Ketenregisseur Fosfaatkringloop at Ministry of Infrastructure and the Environment. Voormalig bestuurslid en nu raad van aanbeveling van Tijd voor Eten.

Will Jansen : Bouillon Magazine

Sandra van Kampen : Adjunct-directeur Stichting Urgenda

Jeroen Verbraeken : Vice-voorzitter Stichting Vis & Seizoen

Tijd voor Eten

12-10-2011

Het basisonderwijs In Nederland is nog grotendeels georganiseerd volgens de normen van 50 jaar geleden, d.w.z. tussen de middag gaan de kinderen naar huis om te lunchen. Omdat in de huidige tijd de ouders allebei werken, wordt op de meeste scholen een continurooster aangeboden. De ouders geven hun kind een trommel met brood mee naar school. De inhoud van de trommel is veelal van onvoldoende kwaliteit en voedzaamheid om een kind optimaal te laten leren. Daarnaast hebben diverse onderzoeken van de GGD Nederland uitgewezen, dat het percentage kinderen met obesitas groot is (in sommige wijken van grote steden 30%) en nog toeneemt.

Tijd voor Eten is een organisatie, die

1. Wil bijdragen aan het terugdringen van obesitas bij kinderen door het aanbieden van gezonde lunches op school en

2. Daarbij voedsel uit de streek/regio van de stad/het dorp waar de school is gevestigd, gebruikt.

Zo ontstaat er een directe, gezonde relatie tussen de school en de agrarische omgeving. In de grote stad wordt bv. gezocht naar samenwerking met stadsboerderijen.

Tijd voor Eten benadert scholen en helpt met de organisatie en de uitvoering van de lunches. Ze zorgt voor een goede samenwerking tussen de school, de kinderopvangorganisatie in of nabij de school, de catering en de boer. Hierdoor ontstaat per school of groep van scholen een zgn. ‘lunchketen’.

Zodra een lunchketen tot stand is gekomen, trekt Tijd voor Eten zich terug en worden nieuwe projecten aangepakt.

Het plan is om in de periode 2012-2015 60 scholen te stimuleren om een lunchketen in te voeren. Een deel van de scholen wordt gekoppeld aan een interventieonderzoek van het kenniscentrum Jeugd, voeding en gedrag.

Tijd voor Eten heeft een standaard ontwikkeld voor een gezonde lunch op school. Ze biedt 2 typen lunches aan; 1. 3 gangen vegetarische lunch om groenten en fruit te leren eten. 2. Vegetarische soep met brood en kaas en fruit. Daarnaast wordt advies gegeven hoe ouders een gezonde broodtrommel kunnen samenstellen voor hun kind.

Bij de uitvoering van de lunches wordt gelet op de kwaliteit van het voedsel, de hygiene en het feit, dat gerechten op professionele wijze worden klaargemaakt.

Zie; http://www.tijdvooreten.nl/relaties/introductie

De activiteiten bevorderen de werkgelegenheid rondom scholen, catering en voedselproductie.

Tijd voor Eten sluit aan op de volgende thema’s.

Op basisscholen en kinderopvang;

· stimuleren van gezonde, lekkere en professioneel,/hygienisch bereide maaltijden.

· vergroten van de afzetmarkt voor duurzame landbouw,

· uitbreiden van de werkgelegenheid voor cateraars, schoolrestaurants en logistieke bedrijven.

· bevorderen van samenwerking tussen publieke en private partijen.

· bevorderen van opleidingen voor medewerkers in schoolrestaurants.

· organiseren van sluitende dagarrangementen.

· bijdragen aan duurzame bouw van scholen.